La Feria de los Martes, una iniciativa de la Intendencia de Pío Sander junto al trabajo comprometido de la Secretaría de Producción y Desarrollo Local a cargo de Jessica Kloster, se afianza como un punto comercial clave en la ciudad, donde los productores locales ofrecen al público alimentos elaborados en la zona.
Con recetas ancestrales combinadas con tecnologías actuales, los emprendedores le otorgan valor agregado a su producción, destacándose en la elaboración de conservas, pickles, quesos y quesillos artesanales, con características propias de la región.
Desde el Municipio destacaron que las ferias se han vuelto muy populares, ya que permiten a los vecinos acceder a productos frescos y de calidad como: carnes y chacinados; frutas y verduras; lácteos y sus derivados; productos avícolas y apícolas; elaboraciones artesanales locales
Se realizan todos los martes en la plaza central de la localidad. “Vecinos y productores se encuentran semana a semana en este espacio que ya se consolidó como un punto de referencia comercial y social en Castelli, que fomenta la producción local, fortalece la economía de la comunidad y genera un verdadero círculo comercial entre productores y consumidores”, remarcaron.